Descripción
La Quinoa está reconocida como un superalimento, entre sus propiedades:
- Tiene hasta un 23% de proteína.
- Contiene minerales: calcio, hierro y magnesio.
- Posee vitaminas C, E, B1, B2, niancina y fósforo.
- Rica en aminoácidos que favorecen el desarrollo cerebral.
- Gran contenido en omega 6.
- Es fuente de fibra soluble e insoluble.
- Su índice glucémico es muy bajo
Cocer con un caldo de verduras o carne,
Valoraciones
No hay valoraciones aún.