Descripción
La pasta de guisante, elaborada a partir de harina de guisante, es una alternativa a la pasta tradicional de trigo que se ha vuelto popular por su perfil nutricional y su aptitud para dietas sin gluten. Aquí te presento sus principales propiedades: alta en proteínas, buena fuente de fibra, bajo índice glucémico, libre de gluten y rica en micronutrientes.
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